Borrego e alheira

Alheira à Mirandela

E para completar a volta pelas comidas, aí vai a "alheira", que a Elvira insistiu para a viajante provar.

Provou e está passando mal até agora, embuchada. Não achou um sonrisal.

A "alheira" é um linguição grosso, sem segundas intenções, de borrego, mas que na hora de fritar perde a capinha (a tripa, na qual é feita) e fica molinha por dentro, porque leva bastante azeite. É muita carne misturada, por isso é uma comida forte.

A viajante comeu hoje, num prato chamado "Alheira à Mirandela", esta, uma cidade lá do Norte português, que Saramago passou de passagem, mas citou a ponte sobre o rio Tua, que "que tem 20 arcos, nenhum igual, se é coisa dos romanos, seus primeiros construtores, ou preciosismo de alguma reforma do século XVI" (página 31).

A "Alheira à Mirandela" vem com a própria, umas batatinhas fritas, uma saladinha e um lindo ovo frito em cima. Metade do prato ficou com a comida, porque a viajante achou muito forte, embora tenha comido todo o ovo, que o aprecia muito, independente de colesterois.

E foi andar bastante pelo parque da Fundação Calouste Gulbenquian, depois de constatar que o museu de lá estava fechado, por ser segunda-feira, e descobrir um sítio muito giro e cheiroso, até de figo sentiu cheiro, e também para ver se a sensação de bigorna no estômago passava.